건강한 식재료 토마토: 리코펜, 항산화 효과 & 활용법
토마토의 놀라운 효능: 리코펜의 힘 토마토는 우리 식탁에 흔히 오르는 친숙한 식재료이지만, 그 안에는 강력한 항산화 물질인 리코펜이 풍부하게 함유되어 있습니다. 리코펜은 카로티노이드의 일종으로, 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소로부터 세포를 보호하고 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다. 🍅 특히, 리코펜은 열을 가하면 더욱 효과적으로 체내 흡수율이 높아진다는 특징이 있습니다. 익힌 토마토가 생토마토보다 리코펜 함량이 높은 이유입니다….